在進(jìn)入一個(gè)行業(yè)之前，做大量而充分的市場(chǎng)調(diào)查，還是非常有必要的。很多人看到了休閑食品行業(yè)的前景，并且也做了相關(guān)的了解。那么休閑食品代理未來發(fā)展趨勢(shì)分析情況如何呢？專業(yè)人士做了調(diào)查之后，發(fā)現(xiàn)休閑食品代理還是比較有前途的，下面一起來分析下五個(gè)方面的趨勢(shì)吧。

休閑食品

一、口味創(chuàng)新必然趨勢(shì)

口味創(chuàng)新是第一要素，你的產(chǎn)品好不好，消費(fèi)者一吃就心里有數(shù)。如果一款產(chǎn)品口味不好，難以滿足消費(fèi)需求，企業(yè)再怎么推廣宣傳都是難見效果的。只有緊跟市場(chǎng)需求的發(fā)展步伐，適時(shí)開發(fā)與引進(jìn)新的產(chǎn)品口味，才能使企業(yè)的產(chǎn)品立于不敗之地。休閑食品 企業(yè)可以在以下幾個(gè)方面尋求突破：

一是口味多樣化、系列化。消費(fèi)者的需求日益多元化和個(gè)性化，對(duì)食品的口味尤為挑剔，單一化的休閑食品將難以滿足廣大消費(fèi)者的需求。休閑食品企業(yè)在深入了解消費(fèi)者的購買對(duì)需求之后，應(yīng)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，并跟進(jìn)消費(fèi)者的不同需求，大膽機(jī)芯產(chǎn)品創(chuàng)新，勇于拓展現(xiàn)有產(chǎn)品線，推出多樣化的口味和個(gè)性化的產(chǎn)品產(chǎn)品包裝。如休閑食品的一個(gè)代表品類—溜溜梅。沒事兒就吃溜溜梅為品牌口號(hào)，主打話梅獨(dú)立小包裝、多口味，通過整體的品牌運(yùn)作，創(chuàng)造了休閑零食行業(yè)有史以來的一個(gè)銷售奇跡！

二是區(qū)域性口味改良。區(qū)域“特色口味”具有一定的地域性，為了迎合不同地域消費(fèi)者不同的口味偏好，企業(yè)可將某一地區(qū)具有特色口味的產(chǎn)品進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)整市場(chǎng)和改良，然后推向全國(guó)市場(chǎng)，適應(yīng)大眾人群的口味特性。

三是符合口味增加。消費(fèi)者的口味口感需求越來越偏向于復(fù)合化，即“一次性品嘗到不同口味”，越來越多的休閑食品企業(yè)將各種口味進(jìn)行多重融合，再通過技術(shù)的創(chuàng)新以實(shí)現(xiàn)口味的復(fù)合化，這一創(chuàng)新受到市場(chǎng)大眾消費(fèi)者的歡迎。

二、產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢(shì)

為了迎合消費(fèi)者不同場(chǎng)景的消費(fèi)需求，眾多休閑食品企業(yè)應(yīng)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行差異化細(xì)分，設(shè)計(jì)出不同規(guī)格(重量、口味、顏色等)的產(chǎn)品包裝，比如針對(duì)個(gè)人消費(fèi)群體的獨(dú)立小包裝，可供辦公室及家庭多人分享的大包裝量販裝，用來過節(jié)贈(zèng)送他人的禮品包裝等。

而其中表現(xiàn)最為突出的莫過于獨(dú)立小包裝的出現(xiàn)，它迎合了消費(fèi)者對(duì)于休閑食品在不同場(chǎng)景食用方便的需求，也為休閑零食企業(yè)提供了包裝散賣的營(yíng)銷契機(jī)，使得原本熱衷于散裝銷售的走量產(chǎn)品，通過小包裝進(jìn)行提升，不僅提升了企業(yè)利潤(rùn)，又滿足了消費(fèi)者市場(chǎng)需求

三、營(yíng)銷模式的發(fā)展趨勢(shì)

1、品牌策略

明星代言策略，樹立品牌形象。休閑食品企業(yè)大多注重聘請(qǐng)明星代言推廣，期望借助明星的知名度、號(hào)召力、粉絲群來提升消費(fèi)者的關(guān)注度，快速聚焦行業(yè)目光，在“明星”影響力的帶動(dòng)下快速提升產(chǎn)品的知名度，強(qiáng)化產(chǎn)品的品牌影響力和形象力，成功引領(lǐng)休閑食品新的消費(fèi)風(fēng)潮。

2、渠道模式創(chuàng)新

為了抵抗產(chǎn)品同質(zhì)化，休閑食品企業(yè)可以通過品牌個(gè)性的差異化、產(chǎn)品核心訴求的差異化、分銷渠道的差異化等方式與其他競(jìng)品實(shí)現(xiàn)有效區(qū)隔。當(dāng)前，休閑食品的流通渠道依然還比較單一，休閑食品銷售的主要場(chǎng)地依然是以超市及連鎖性休閑食品專賣店為主，其次是食品店、小區(qū)便利店等。目前來看，搭建強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷平臺(tái)、增強(qiáng)營(yíng)銷平臺(tái)的品牌創(chuàng)建，成為休閑食品行業(yè)發(fā)展的新需求。

3、多方整合推廣策略

現(xiàn)在的休閑食品傳播是“全方位”的，線上線下的整合傳播越來越多，多方面協(xié)同已成市場(chǎng)運(yùn)作趨勢(shì)。以電視產(chǎn)品廣告宣傳為主的平面媒體推廣，結(jié)合廣播媒介、終端POP設(shè)計(jì)張貼，更結(jié)合短信互動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)游戲、電視劇植入互動(dòng)等操作，整合式推廣呼之欲出，優(yōu)秀休閑零食企業(yè)大多擅長(zhǎng)多方面整合推廣，以求得市場(chǎng)快速突破。

中小企業(yè)資金有限，不能采取大規(guī)模廣告+明星代言的模式，那么可以尋求新穎的推廣方式來促銷產(chǎn)品。除了終端促銷的手段，通過與媒體或者網(wǎng)站合作，以現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)方式直接與目標(biāo)消費(fèi)者接觸也是一種較好的推廣方式。

在品牌推廣中，休閑食品企業(yè)應(yīng)著重培養(yǎng)自身獨(dú)特的品牌個(gè)性，這是未來搶占特定目標(biāo)消費(fèi)群體心智資源的唯一途徑。目前，越來越多的企業(yè)傾向于開發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品、塑造個(gè)性化品牌形象，以滿足消費(fèi)群體對(duì)“能表達(dá)自身個(gè)性的品牌”的需求。個(gè)性化品牌要采用多種手段塑造，可用公關(guān)表現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任。



四、競(jìng)爭(zhēng)策略的發(fā)展趨勢(shì)

不健康的飲食習(xí)慣，過多攝取高熱量、高脂肪的食品以及運(yùn)動(dòng)不夠等原因造成的肥胖癥，特別是兒童肥胖癥問題，在城市家庭中已成為關(guān)注點(diǎn) 焦點(diǎn)，而休閑食品與肥胖癥的關(guān)系也引起了越來越多的關(guān)注。因此，開發(fā)健康和功能性食品將是休閑食品市場(chǎng)未來的主流趨勢(shì)。

由于休閑食品進(jìn)入門檻比較低，很多企業(yè)在推廣時(shí)，所采用的競(jìng)爭(zhēng)策略往往是跟隨策略，產(chǎn)品上跟隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在廣告上與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異。借助競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手培養(yǎng)成熟的市場(chǎng)，成功將自己的產(chǎn)品打入市場(chǎng)。可以說，模仿已經(jīng)遍布整個(gè)行業(yè)，有效地模仿為很多企業(yè)縮減了市場(chǎng)推廣成本和時(shí)間，同事幫助企業(yè)成功打入了市場(chǎng)。但這種跟隨和模仿短期內(nèi)奏效，長(zhǎng)期來看將失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

五、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)

食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化，行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分即將完成。因此，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，揚(yáng)長(zhǎng)避短，通過新產(chǎn)品開發(fā)、品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展，通過差異化戰(zhàn)略，走出一條快速、健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。

從競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)來說，中國(guó)休閑食品的競(jìng)爭(zhēng)，隨著進(jìn)口食品及終端的日益增多，未來將面臨進(jìn)口與本土之爭(zhēng)；而對(duì)于本土企業(yè)來說，地域板塊之間的隔閡與斗爭(zhēng)，也是在所難免的。

從人群上來看，未來休閑食品的人群將越來越細(xì)分，比如低齡化、白領(lǐng)化、人群特殊化等越來越突出，針對(duì)兒童、白領(lǐng)、中年老人、孕婦等群體開發(fā)的產(chǎn)品會(huì)日一 增多，消費(fèi)人群的跨度也將越來越大。

從渠道結(jié)構(gòu)來看，過去傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式，將逐漸轉(zhuǎn)向現(xiàn)代銷售模式。以往依托傳統(tǒng)渠道為主的渠道結(jié)構(gòu)，將逐漸變成傳統(tǒng)渠道與現(xiàn)代渠道并重的結(jié)構(gòu)。企業(yè)需要“兩條腿”走路：一方面要利用現(xiàn)代流通做好品牌及利潤(rùn)的管理，另一方面也要利用好傳統(tǒng)渠道做好銷售及產(chǎn)品市場(chǎng)占有率的工作。

從營(yíng)銷模式上來說，未來將誕生更多OEM型模式，企業(yè)將利用自身的品牌及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，通過尋找代加工企業(yè)，以彌補(bǔ)生產(chǎn)能力的不足，豐富自身現(xiàn)有的產(chǎn)品線，將越來越受到休閑食品企業(yè)的重視。

休閑食品代理，對(duì)于代理商而言，一旦選擇了某個(gè)品牌，后期經(jīng)營(yíng)其實(shí)并不難，公司總部會(huì)提供全方位的服務(wù)，減少后顧之憂。代理加盟是未來的一個(gè)趨勢(shì)，借助強(qiáng)大的品牌來實(shí)現(xiàn)自己的財(cái)富夢(mèng)想，很多人已經(jīng)意識(shí)到了這點(diǎn)，現(xiàn)在選擇加入其實(shí)還不算晚，越早加入，獲益越早。